豆腐創(chuàng)業(yè)，老祖宗留下的財富！

隨著生活水平的不斷提高，人們對于養(yǎng)生意識越來越重視，挑選入口的食物時更加注重營養(yǎng)健康，而不是新奇、便宜 、好吃等，在這種情況下豆腐、干豆腐、豆制品漸漸進入了人們的視野。

存在即為合理，任何行業(yè)只要存在就肯定有市場，區(qū)別只是在于你怎么經(jīng)營了。新興的行業(yè)可能會遇到一些阻礙，想要讓人們接受需要一個過程，而傳統(tǒng)產(chǎn)品就不需要了，經(jīng)過時間的沉淀，能留下的，就證明了它存在的價值。真正的好東西是需要時間來考證的。

豆腐是中國傳承千年的傳統(tǒng)美食，營養(yǎng)豐富，做法多樣，從養(yǎng)生學(xué)和營養(yǎng)學(xué)考慮很有前途，而且中國人食用豆腐歷史悠久，不存在新鮮事物接受的空檔期，黃豆磨成漿煮熟是豆?jié){、點鹵水是豆腐腦、用模具定型是豆腐，擠出水分是干豆腐，這是老祖宗留下的財富！

豆腐是被創(chuàng)造出來的美食，它不同于原生態(tài)的蔬菜土豆、茄子、辣椒等，是種植出來的，豆腐是先人智慧的產(chǎn)物，鹵水有毒，但鹵水點出的豆腐不僅沒毒，直接吃還是再加工食用都是一道美味佳肴。

在物資匱乏的年代，豆腐是可以代替肉類的營養(yǎng)，補充人身體里所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，干豆腐還具有“素肉”之稱，一般寺廟做的素食都有它們的身影，很多素食店賣的素食也以豆制品居多。

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產(chǎn)品，不使用那些來自于動物的產(chǎn)品，

現(xiàn)代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣，他們也是豆制品的忠實愛好者。

想要創(chuàng)業(yè)選擇哪個行業(yè)都不容易，但從衣、食、住、行里面挑一個的話，還是從“食”方面下手比較好做，民以食為天，每個人一日三餐必不可少，你可以不穿好的，不住好的，出門不做車，但你一日三餐是不能不吃的。

任何行業(yè)只要你做的好，堅持住一直往下走，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有點創(chuàng)新就更好了，例如豆腐印花，干豆腐刺字等營銷方式，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，有增加了產(chǎn)品的新鮮感，促進更多的人來消費購買，這也是一種很好的營銷手段。

豆制品創(chuàng)業(yè)的門檻不高，豆腐這個傳統(tǒng)美食，它的制作工藝不是很難，上手很簡單，但要做的好就需要下點功夫了，制作流程也不像以前那樣繁瑣，有了豆制品加工設(shè)備，只要有手、有電就可以輕松制作豆腐、干豆腐了。

豆制品加工設(shè)備種類繁多，可以根據(jù)自己的實際情況選購設(shè)備，多考察幾家設(shè)備加工廠，設(shè)備質(zhì)量，廠家規(guī)模，售后服務(wù)等都要考慮全面，最貴的不一定是最好的，最好的一定是適合你的，用的最舒心的設(shè)備。

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